La inauguración ha estado presidida por el alcalde de Antequera, Manolo Barón, la teniente de alcalde de Empleo, Turismo y Comercio, Belén Jiménez, la teniente de alcalde de Cultura, Festejos y Comunicación, Ana Cebrián, el diputado provincial de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, y el secretario general de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, Juan Manuel Micheo, siendo este último el encargado de cortar la cinta inaugural.

También ha estado presentes el concejal de Anejos, Agricultura y Medio Ambiente, Juan Álvarez, el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Málaga, José Luis Ruiz, la presidenta de la Asociación del Comercio e Industrias de Antequera, Esther Granados, la responsable de Tu Historia-Antequera, Matilde de Talavera, así como otros componentes del Equipo de Gobierno y la Corporación Municipal.

La comitiva ha visitado en primer lugar la carpa en la que se ubica la exposición de ganado caprino y los expositores instalados en torno al mismo, desplazándose posteriormente al interior de carpa que cobija la muestra agroalimentaria de AGROGANT y en la que este año, como novedad, se integran los expositores de "Sabor a Málaga".