Acompañados por el director del Instituto Pedro Espinosa, Antonio Fernández, y del jefe del departamento de Hostelería, José González, tuvieron la oportunidad de saludar a los 144 alumnos que formarán parte de las cuatro titulaciones que se ofrecen a través de dicha iniciativa: Profesional Básico en Cocina y Restauración, Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía, Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración y Grado de Técnico Superior en Dirección de Cocina.

Serán 16 los profesores que impartirán unas clases con un contenido eminentemente práctico, aunque también se le presta importancia, por ejemplo, a la enseñanza de idiomas y a la cultura empresarial. El alcalde Manolo Barón felicitó a profesores y alumnos por el trabajo que se está desarrollando por la Escuela de Hostelería a través de los ciclos formativos que se promueven desde el Instituto Pedro Espinosa, "una formación de calidad y que resulta absolutamente primordial para seguir avanzando en ofrecer una mayor calidad en el servicio en un destino cada vez más turístico como es nuestra ciudad".

Por otra parte, se informa que ya está abierto al público el restaurante de la Escuela de Hostelería los mediodías de los miércoles y los jueves, con un precio único por menú de 15 euros por personas con una bebida incluida. La Escuela de Hostelería es la única disponible en la Comarca de Antequera, dando también cabida a alumnos del sur de las provincias de Córdoba y Sevilla.