El alcalde Manolo Barón visita las instalaciones de la Bodega Cortijo La Fuente, referente en la producción vitivinícola de Antequera y la comarca
El Alcalde, acompañado por las concejalas Ana Cebrián y Paqui Sánchez, conoció de primera mano el proceso de elaboración de los vinos blancos, tintos, dulces y vermouth que se producen en esta bodega familiar, cuyo viñedo se reparte entre Antequera y Mollina, consiguiendo una producción media anual de 45.000 litros de vino.
El alcalde de Antequera, Manolo Barón, junto a la teniente de alcalde delegada de Turismo, Comercio y Patrimonio Mundial, Ana Cebrián, y la concejal de Promoción para el Empleo y Actividades, Paqui Sánchez, ha visitado recientemente las instalaciones de la Bodega Cortijo La Fuente, una de las firmas más destacadas del sector vitivinícola en la ciudad y en la comarca.
Los representantes municipales fueron recibidos por José Palomo y Montse Navarro, acompañados por sus hijos, responsables de la gestión de esta empresa familiar que ha convertido la pasión por el vino en un proyecto consolidado y con proyección exterior desde hace ya 30 años. Durante la visita, pudieron recorrer parte de los viñedos, los depósitos de fermentación y las salas de crianza, conociendo en detalle el proceso de elaboración de sus diferentes variedades.
La Bodega Cortijo La Fuente, con una producción anual cercana a los 45.000 litros de vino, combina tradición y modernidad en la creación de vinos blancos, tintos, dulces y vermouth, elaborados con uvas procedentes de viñedos que se extienden entre los términos municipales de Antequera y Mollina.
Manolo Barón destaca la relevancia de esta iniciativa empresarial como ejemplo de esfuerzo y de aprovechamiento de los recursos agroalimentarios del territorio: “La Bodega Cortijo La Fuente representa la excelencia de nuestra tierra en el mundo del vino, un producto cada vez más ligado a la identidad y al turismo de Antequera. Empresas familiares como ésta son esenciales para seguir diversificando la economía local y potenciar nuestro patrimonio agrícola y gastronómico”.
El Alcalde también fue invitado a escribir un recordatorio de su visita a modo de dedicatoria en una de las barricas de madera de la bodega, dejando el siguiente mensaje: "El vino es tradición y orgullo de nuestra tierra. Cortijo La Fuente es nuestro orgullo y tradición".
Por su parte, tanto Ana Cebrián como Paqui Sánchez subrayan la importancia de la bodega dentro de la oferta turística de la ciudad: “Cortijo La Fuente es una muestra de cómo el turismo de interior y el enoturismo pueden ir de la mano, ofreciendo experiencias únicas que enriquecen también la visita a Antequera”.
