En la mañana de hoy miércoles 26 de marzo se ha celebrado la valoración oficial del jurado profesional correspondiente a la XII edición de la Ruta Gastroturística de Antequera, bajo el lema este año de "Una Sinfonía de Sabores". Este destacado evento ha tenido lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del Henchidero, donde profesores del centro educativo se sumaron a reconocidos expertos gastronómicos para valorar las seis tapas finalistas elaboradas por los establecimientos semifinalistas: Restaurante Campo de Golf, Carlo's Tapas, Alma de Triana, La Martina, El Saborío del Hacebuche y Hotel Restaurante Lozano.

El jurado profesional ha estado formado formado por Álvaro Muñoz, representante de LUMEN Proyectos Gastronómicos; Álvaro Pérez, sommelier de cerveza de la Fundación Cruzcampo; y Jorge del Pino, miembro de la Asociación del Comercio e Industrias de Antequera (ACIA), quienes destacaron de manera especial la calidad, creatividad y el alto nivel culinario de las propuestas gastronómicas presentadas.

Esta edición ha reafirmado la posición de Antequera como referente gastronómico, impulsando tanto la cocina tradicional como la innovación culinaria local. Desde la organización, se ha agradecido públicamente el esfuerzo y la dedicación de todos los participantes, así como el apoyo esencial del profesorado y alumnado de la Escuela de Hostelería del Henchidero, cuya colaboración ha sido fundamental para el desarrollo exitoso de este evento.

La Ruta Gastroturística continúa consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más esperados en nuestra ciudad y en toda la Comarca, atrayendo tanto a locales como visitantes y contribuyendo de forma notable al posicionamiento turístico y gastronómico de la ciudad de Antequera.