La Escuela de Hostelería de El Henchidero inicia el curso 2026/2027 con 94 alumnos matriculados en cuatro ciclos formativos
El alcalde Manolo Barón, acompañado por las concejales Sara Ríos y Paqui Sánchez, visita las instalaciones con motivo del comienzo del nuevo curso académico, que supone la vigesimosexta promoción de este centro dependiente del IES Pedro Espinosa. El restaurante pedagógico abrirá al público a partir de la próxima semana, los miércoles y jueves para el almuerzo.
El alcalde de Antequera, Manolo Barón, ha visitado este jueves 15 de octubre la Escuela de Hostelería de El Henchidero con motivo del inicio del curso académico 2026/2027. Durante la visita ha estado acompañado por la concejal delegada de Educación, Sara Ríos, y la concejal de Políticas de Empleo, Paqui Sánchez, así como por el director del IES Pedro Espinosa, Antonio Jesús Garrido, y la jefa del Departamento de Hostelería y Turismo, María José Arjona.
La Escuela de Hostelería, ubicada en el Complejo Educacional de El Henchidero, inicia así su vigesimosexta promoción, dando continuidad a una trayectoria formativa desarrollada durante los últimos 26 años en estas instalaciones municipales, mediante la colaboración entre el Ayuntamiento de Antequera y la Junta de Andalucía.
El presente curso cuenta con un total de 94 alumnos y alumnas matriculados, distribuidos entre los cuatro ciclos formativos que integran su oferta educativa:
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Grado Básico de Cocina y Restauración: 18 alumnos, de los cuales 12 cursan primero y 6 segundo.
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Grado Medio de Cocina y Gastronomía: 30 alumnos.
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Grado Medio de Servicios en Restauración: 16 alumnos.
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Grado Superior de Dirección de Cocina: 30 alumnos.
Durante su intervención en la rueda de prensa de presentación del curso, el alcalde Manolo Barón ha hecho referencia a los 26 años de colaboración institucional que han permitido desarrollar esta actividad docente en El Henchidero, destacando las características de las instalaciones y la formación que se imparte en ellas. Además, ha animado a la ciudadanía a visitar el restaurante de la escuela, cuya actividad permite al alumnado completar su aprendizaje mediante prácticas reales de cocina y servicio.
Por su parte, el director del IES Pedro Espinosa, Antonio Jesús Garrido, ha explicado que el plazo de matriculación continúa abierto hasta comienzos del mes de noviembre, existiendo todavía plazas disponibles en distintos ciclos formativos. Las personas interesadas pueden consultar las vacantes y tramitar su solicitud a través de la Secretaría Virtual de los Centros Educativos de la Junta de Andalucía.
Garrido ha señalado también que el Departamento de Hostelería cuenta con 13 profesores y profesoras especializados, a los que se suman docentes de otras materias, como Formación y Orientación Laboral e idiomas, presentes en los diferentes ciclos.
El restaurante pedagógico reabre la próxima semana
Una de las principales actividades prácticas de la Escuela de Hostelería es su restaurante, que volverá a abrir al público a partir del próximo miércoles 21 de octubre, ofreciendo servicio para el almuerzo los miércoles y jueves mediante reserva previa en el teléfono 952712850.
La jefa del Departamento de Hostelería y Turismo, María José Arjona, ha explicado que este servicio permite al alumnado poner en práctica los conocimientos adquiridos, tanto en la elaboración de los platos como en la atención a los comensales.
Arjona ha recordado igualmente que la Escuela de Hostelería de El Henchidero constituye el único centro de Antequera y su comarca que ofrece estas enseñanzas de Formación Profesional pública y gratuita, permitiendo al alumnado obtener las correspondientes titulaciones oficiales.
La responsable del departamento ha animado a las personas interesadas en cursar alguno de estos estudios a informarse sobre las plazas que permanecen disponibles, contactando para ello con la secretaría del IES Pedro Espinosa.
