La Exposición de Raza Caprina Malagueña y su Granja Escuela acercan al público uno de los principales símbolos ganaderos de la provincia
El alcalde Manolo Barón visita la muestra instalada en el Recinto Ferial y destaca la importancia económica, gastronómica y patrimonial de una raza autóctona estrechamente vinculada a Antequera y su comarca.
La Exposición de Raza Caprina Malagueña y la Granja Escuela de la Cabra Malagueña, instaladas en una de las carpas del Recinto Ferial con motivo de Agrogant y de la Feria de Primavera de Antequera 2026, han abierto sus puertas recibiendo la visita institucional encabezada por el alcalde de Antequera, Manolo Barón, acompañado por la teniente de alcalde delegada de Fiestas Mayores y Tradiciones, Elena Melero, así como por la teniente de alcalde Ana Cebrián y el resto de integrantes del Equipo de Gobierno Municipal.
Durante el recorrido también ha estado presente Maribel Martín, técnica de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, entidad responsable de una exposición que reúne cerca de 180 ejemplares procedentes de la ganadería El Cepillar, explotación familiar ubicada en la pedanía antequerana de La Joya y referente en la cría de esta raza autóctona.
El Alcalde ha destacado el arraigo histórico de la cabra malagueña en la comarca de Antequera y en buena parte de la provincia, subrayando que se trata de una raza “única” que representa a la perfección la vocación ganadera del territorio y que constituye uno de los pilares de la economía agroganadera local. Además, puso en valor el trabajo que realizan los ganaderos y la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña para preservar, promocionar y dar a conocer una raza ligada a productos de gran calidad y reconocimiento como el chivo lechal malagueño o los derivados lácteos elaborados con leche de cabra.
Manolo Barón agradeció además la colaboración de la asociación y de los profesionales del sector para hacer posible una nueva edición de esta muestra dentro de Agrogant, permitiendo acercar al público la realidad del mundo ganadero y la importancia de una actividad estratégica para el desarrollo económico y social del medio rural.
Por su parte, Maribel Martín explicó que la exposición ofrece una representación completa de la raza caprina malagueña, incluyendo chivitos, animales jóvenes, ejemplares reproductores y sementales de distintas edades. La muestra permite a los visitantes conocer de primera mano las características morfológicas y productivas de una de las razas caprinas más emblemáticas de Andalucía.
Además de la exposición ganadera, la Granja Escuela de la Cabra Malagueña ofrece durante todo el fin de semana un amplio programa de actividades divulgativas y familiares. Entre ellas destacan los talleres “Dale el biberón a un chivito”, las demostraciones de elaboración de queso artesanal con degustación de queso fresco de cabra con el distintivo 100 % Raza Autóctona, los talleres infantiles de chapas y coloreado, así como un photocall rural y un fotomatón temático con chivitos.
La programación se completará el sábado con la celebración de una Jornada Técnica Caprina dirigida al sector ganadero. A partir de las 12:30 horas tendrá lugar una sesión de valoración morfológica de ejemplares a cargo de Manuel Sánchez Rodríguez, catedrático de Producción Animal de la Universidad de Córdoba, quien analizará las características y estándares de calidad de la raza.
La Exposición de Raza Caprina Malagueña permanecerá abierta al público hasta el domingo 31 de mayo, consolidándose como uno de los espacios más visitados y representativos de Agrogant dentro de la Feria de Primavera.
